避風頭

有兩個日子
我們都會避開相熟的酒樓避風頭
一個是新年
不是怕派利是
派利是給平時見慣見熟的侍應也是很應該的
而是怕一些平日見都沒見過的見你派利是也一窩蜂的走來"恭喜發財"
給一個不給一個會很樣衰的

第二個就是中秋節
在節日前的一個月酒樓就開始推銷月餅
有些是quota制
幾乎每個員工都要銷某個數目的月餅
越高級的要銷的就越多
所以每個員工都會走來要你幫襯他
其實我覺得這是很討厭的
我不是商業奇才
又沒有生意頭腦
也不知道賣月餅是不是皮費低利潤高
但要員工跑quota會令員工辛苦之餘還會乞客人憎
為甚麼要這樣做呢?